ул. Свободы, д. 4  

54.633729, 39.760922 (OpenStreetMap, Google Maps, Yandex Maps)

Угловая башенка на пересечении улиц Свободы и Затинной. Плакат с призмой в окне первого этажа
Иероглиф на плакате

Отгадка

甘 - kan, сладкий

Ответ: 甘


甘

Историческая справка

Первое упоминание о приправленных медовых лепешках датируется около 350 г. до н. э. Их знали в Египте и в Риме.

На Руси пряники появились около IX века (а некоторые считают, что еще раньше) и назывались «медовым хлебом». Они пеклись из смеси ржаной муки с медом и ягодным соком. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и ягоды. В XII—XIII веках, с появлением на Руси экзотических пряностей из Индии и Ближнего Востока, «пряник» получил свое название и оформился в известное нам лакомство. В пряники клали мяту, ваниль, имбирь, анис, мускат и другие специи, именуемые в старину «сухими духами».

В XVII—XIX веках пряничное дело было распространенным народным промыслом, секреты передавались поколениями пряничников. Использовались разные технологии изготовления пряников: лепной (как глиняная игрушка), печатный (с рельефным оттиском «печати-пряницы»), силуэтный (вырезанный штампом из раскатанного теста). Пряники были в обиходе всех слоев населения и даже подавались к царскому столу. С ними было связано много обрядов и обычаев. Например, на Руси в конце свадьбы невеста раздавала гостям кусочки от большого пряника, как знак тому, что надо уходить — свадьба заканчивается. Такой пряник называли «разгоняй».

Пряники были распространены не только в России. В Европе «пряничными центрами» считались Торунь (Польша), Пардубице (Чехия), Нюрнберг (Германия). В СССР массовое производство пряников было налажено в 1954 году (к новому открытию ВДНХ). В настоящее время в России выпускается до 170 тысяч тонн пряников в год.

Галерея пряников в Рязани — вкусный и яркий музей, где можно путешествовать по пряничным традициям всего мира: России, Мексики, Японии, Китая! Заходите смотреть и пробовать! Только сегодня для участников «Бегущего Города Рязань 2017» особые условия посещения — вход за донейшн!

Входил в трассы категорий Лев-Лайт, Лев-Про, Грифон, Всадник-Лайт, Всадник-Экстра

Статистика взятия: 190/197 (96%).

По категориям:

  • Всадник-Лайт: 15/15 (100%)
  • Всадник-Экстра: 3/3 (100%)
  • Грифон: 25/25 (100%)
  • Лев-Лайт: 74/81 (91%)
  • Лев-Про: 73/73 (100%)