Ул. Петровка, д. 7  

55.762237, 37.617069 (OpenStreetMap, Google Maps, Yandex Maps)

Выходящий в переулок фасад здания напротив.
Год на фасаде
1889

Историческая справка

Из поэзии Пушкина мы знаем что в Петербурге конца XVIII века были распространены немецкие булочные и кофейные магазины. Москва, более простая, купеческая, жившая по совсем другому графику и тяготевшая к чаю с блинами, перенимала эту моду медленно.

В 1846 году в Москве появляется немец фон Эйнем (по-немецки его фамилия произносится Айнем) и арендует небольшое помещение на Арбате, куда можно было заглянуть за чашкой горячего шоколада и взять небольшие конфекты с собой. После того, как у юного немца появляются русские компаньоны, он нанимает помещение на Петровке, 7 и устраивает тут небольшую кондитерскую фабрику, которая сначала выпускала пралине, обычный и лечебный шоколад с миндальным молоком и исландским мхом, который в то время считался лекарством.

Через 50 лет помещение на Петровке превратится в их главный фирменный магазин, а выросшая фабрика предложит покупателям более 100 наименований товара: бисквитное печенье, варенье, драже, карамель, шоколадные конфеты, кофе, какао, компот, леденцы от каш­ля, мармелад, монпансье, пастилу, пряники и коврижки, консервированное абрикосовое пюре и томатную пасту, сиропы, горчицу, фруктовые соки, шоколад в порошке. Именно на его фабрике придумают «Трюфели», «Золотая картошка», «Дюшес» и «Барбарис».

20 лет перед революцией фабрика «Эйнем» будет занимать всю Берсеневку и первое место в кондитерской промышленности России. Сердца покупателей они завоюют не только превосходной продукцией, но и хитрыми маркетинговыми ходами: например, сериями открыток и вкладышей, которые нужно было собирать, покупая разную продукцию фабрики.

В фирменных магазинах продавались не только их сладости, но и, выражаясь современным языком, мерч: календарики, блокноты, карандаши. Там же можно было купить целиком те самые серии - «Мореплавание», «Животная жизнь на море и в море», «По земле, воде и воздуху» и популярную до сих пор серию открыток, посвященная Москве будущего.

Статистика взятия: 119/126 (94%).