Окраска шелухой лука - это традиционный способ окраски который был задолго до всех этих "красителей".
Люди очень бы удивились, если бы узнали, что оказывается они ценители "organic food".
Organic agriculture can be defined as "an integrated farming system that strives for sustainability, the enhancement of soil fertility and biological diversity while, with rare exceptions, prohibiting synthetic pesticides, antibiotics, synthetic fertilizers, genetically modified organisms, and growth hormones".
Про окраску к Пасхе ничего не сказано, да и не должно быть сказано, так же как нет оснований всех адептов "organic food" приравнять к православным.
У автора загадки какие-то очень кривые ассоциации.