Пока еще есть в продаже карты и атласы производства Уральской картографической компании
http://www.karta.ur.ru/index.php?option=com_productbook&func=viewcategory&Itemid=37&catid=1&Itemid=37Со всеми номерами домов и маршрутами транспорта - карта "Городской транспорт Екатеринбурга" (масштаб - в 1 см 200м, центр - в 1 см 150м); обновляется ежегодно.
Также со всеми номерами домов - "Большой атлас Екатеринбурга с пригородами" формата А4 (масштаб в 1 см 150м), но там схема транспорта на отдельном листе
Продаются в киосках, в книжных магазинах (там дороже).
Дешевле всего - в фирменных магазинах:
"Карта" - ул.Первомайская, 74 (угол ул. Первомайской и Тимирязева) - работает пн.-пт. - с 8.30, сб. - с 10 ч.;
"Карты и атласы" - пр.Ленина, 58 (угол пр.Ленина и ул.Восточной) - работает с 10 ч.
В интернете есть справочная программа "ДубльГИС-Екатеринбург" (обновляется ежемесячно). Те же самые карты (правда, по частям) можно распечатать оттуда