Воспользуемся вашей конструкцией: Но "из контекста ясно, что речь" про 01.09.2025 и 31.05.2026.
Вы неправильно пользуетесь моей конструкцией. На левом листке перечислены мероприятия на один месяц (сентябрь) одного года (2025). Да, четкого указания на год и месяц у записи "28 (воскресенье)" нет, но можно предположить, что речь про сентябрь 2025 года. Основания для этого - то, что в других элементах этого перечня содержится указание на сентябрь и предположение, что перечень содержит актуальную информацию. Оснований подозревать в записи "28 (воскресенье)" какой-то другой смысл гораздо меньше. Нету столь же логичных оснований считать, что она означает, например 28 июля 2024 года.
Насчет того, чтобы год называть датой, - словари все же определяют дату как "точное календарное время какого-л. события" (
https://gufo.me/dict/kuznetsov/%D0%B4%D0%B0%D1%82%D0%B0). Когда кто-то вкладывает в это слово другой смысл, он не прав.